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Costa Rica Coffee2011/07/03

Costa Rica Coffee
コスタリカのコーヒー農園。
一度訪問したかった農園、夢がかなう。
農園は広大なため、車で散策。  この農園は人の健康、自然環境を高く意識し、無農薬なコーヒー栽培を続けている。  コーヒーの葉は、緑茶の葉に似た形、そのサイズは緑茶の倍。
Costa Rica Coffee

             この木は随分、実がつき始めており、赤くなれば収穫が始まる。  収穫
             は、昔ながら近所、知人に声をかけ、手摘みし、キロでその日の賃金を払
             う。  コーヒーは白い花をつけ、一斉に咲いた農園の美しさはみごとだそう
             だ。
Costa Rica Coffee

これが、コーヒーの実。
何層もの皮をむき、出てきた実はジューシーで、予想外にほんのり甘い。  あの苦いコーヒーは想像できない。 中米ならではの経験。
Costa Rica Coffee

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